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烏魚是我國唯一一種仍在使用雌激素的養殖魚種，儘管法規不允許，但過去政府默許、民間普遍使用。
雖然今年一月漁業署宣告禁令,但是很有可能會轉入地下化繼續添加，既得利益者不可能隨意放棄的。
市面上魚目混珠的烏魚子何其多,很多養殖的也都號稱野生的,但是很多養殖或加工業者卻不敢吃自家的產品,賣的跟自家吃的是兩回事!
從業者開始用雌激素養烏魚時我就常常告知身邊的朋友少吃，但是爸爸總是告誡說自己不要吃就好，不要大肆宣揚擋人財路，不過好的要稱讚~不好也要幹譙一下啊!
做食材真的要有良心~~